Les journées raccourcissent, les équipes retrouvent le chemin du bureau et les réunions s’enchaînent : l’automne est la saison idéale pour instaurer une pause gourmande en entreprise. Un chocolat chaud onctueux, quelques mendiants à picorer, une boîte de macarons posée…

Un mug, quelques ingrédients du placard, un micro-ondes : le mug cake au chocolat est sans doute le dessert le plus rapide du monde. Cinq minutes suffisent, cuisson comprise, pour transformer une envie de chocolat en petit gâteau chaud et…

Devant un rayon de tablettes, un chiffre saute toujours aux yeux : 55 %, 70 %, 85 %… Mais que raconte vraiment ce pourcentage de cacao sur le goût du chocolat ? Un chocolat plus fort en cacao est-il forcément…

Une carte de vœux finit dans un tiroir, un objet publicitaire au fond d’un placard. Un chocolat, lui, se déguste, se partage et se raconte. Choisir un cadeau d’affaires en chocolat artisanal, c’est offrir à vos clients et partenaires un…

Dans les Vosges, il suffit d’un matin plus frais pour que l’envie revienne : celle d’une tasse fumante entre les mains. Mais entre une poudre chocolatée du commerce et un vrai chocolat chaud artisanal, il y a un océan de…

Offrir un coffret de chocolats à vingt clients, c’est simple. À deux cents salariés, cela devient un projet logistique. Chaque année, nous voyons des entreprises et des CSE découvrir en novembre que leur idée de cadeau était excellente, mais lancée…

Chaque année, c’est la même course. Fin novembre, les demandes affluent : il faut trouver, valider, personnaliser et livrer des centaines de coffrets en trois semaines. Pourtant, les entreprises les mieux organisées ont tranché leur choix bien avant, souvent dès…

Chaque année, c’est le même rituel : au premier décembre, une petite case s’ouvre et la journée commence par un carré de chocolat. Mais tous les calendriers ne se valent pas. Entre les modèles industriels vendus par palettes et le…

Chaque année, la même question revient sur la table du comité social et économique : que faire plaisir sans se tromper, ni sur le budget, ni sur le goût ? Le chocolat pour CSE coche beaucoup de cases. Il parle…

Début septembre, les cartables reprennent du service et, avec eux, une institution que toutes les générations connaissent par cœur : le quatre-heures. Chez Papa Gâteau, chocolatier artisanal installé à Remiremont, Gérardmer, Saint-Nabord et Belfort, nous abordons le goûter de la…